虾仁粉丝酸菜汤

编辑:评估网互动百科 时间:2020-02-18 16:08:09
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虾仁粉丝酸菜汤材料

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虾仁3两、泡酸菜约2两、粉丝半两

虾仁粉丝酸菜汤配料

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香葱1棵、化猪油1大匙、料酒1大匙、盐、味精适量

虾仁粉丝酸菜汤做法

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1、将粉丝放热水中泡发开;虾仁去沙线后洗净,放料酒、微量盐拌匀腌味;酸菜切成丝,香葱切碎。
2、锅置火上用小火烧热,放化猪油烧至四成热,下酸菜炒半分钟。
3、加入一斤左右汤或水,烧沸后改小火将酸菜熬煮五分钟。
4、下粉丝煮约一分钟(视粉丝泡发的软硬度而定)。
5、放入虾仁煮约两分钟。
6、放入味精,搅匀后即可起锅装盆上桌。
词条标签:
饮食 食品 菜品